Parler ne fait pas cuire le riz

Je viens de terminer ce livre vraiment sympa!

Il raconte l'histoire de Jeanne, bientôt 40 ans, qui est au bout du rouleau. Elle vient de rompre avec son ami, elle a un travail qui ne lui rapporte rien, des relations tendues avec sa mère depuis le décès de son père et quelques kilos en trop. Sa vie ressemble à un vrai désastre! Pour l'aider à faire le point, sa soeur lui offre une semaine de vacances. Mais pas pour se la couler douce, non, pour faire une cure de jeûne. Le pire cauchemar de Jeanne ! Imaginer dire adieu au pain au chocolat du matin et à tous les gâteaux qu'elle avale compulsivement, c'est déjà une torture, alors huit jours de diète forcée, en pleine cambrousse, c'est au-dessus de ses forces. Et pourtant ...
C'est au fin fond du Pays basque que la retraite commence avec Myriam, spécialiste déjantée ès jeûnes, et son mari JP, baba cool à la masse. Au programme: yoga, randonnées et bouillons. Pour Jeanne, la semaine s'annonce longue, très longue. Franck, le neveu de Myriam, et son ami Gustave, appelés en renfort, l'aideront-ils à surmonter sa mauvaise humeur?
Entre petites galères et grands moments de solitude, cette héroïne à l'humour décapant, irrésistiblement humaine, nous embarque dans une comédie jubilatoire.

J'ai adoré ce livre!

Une héroïne un peu dingue, pétillante d'humour et débordante de malchance. Des situations pour le moins cocasses.

Et pas mal de rebondissements et d'émotions semées au fil des pages.

Un livre anti prise de tête à lire en attendant le retour du soleil!

saumon massala

Voici une petite recette toute simple mais qui fait son effet, à servir avec du riz basmati, pour encore plus de saveurs!

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- une courge butternut

- 4 morceaux de saumon.

- un oignon

-20 cl de lait de coco

- deux cuillères à café de massala en poudre

- deux cuillères à soupe d'huile d'olive

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile dans un wok.

Pendant ce temps, découper le saumon en cubes.

Eplucher et vider la courge. Puis la découper en cubes également.

Un fois l'oignon devenu transparent, ajouter la courge. 

Verser par dessus le lait de coco et la poudre de massala.

Mélanger.

Faire cuire à feu moyen 20 minutes, à couvert.

Ajouter les cubes de saumon et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Servir chaud avec du riz et... se régaler!

Roule galette

Pour l'épiphanie, nous avons fait et mangé notre première galette des rois dimanche dernier.

Bien évidemment, mes enfants étant plutôt gourmands, ils m'ont demandé s'il était possible de faire une galette de temps en temps, même sans y mettre de fève!

Donc, voici ma petite recette, qui peut aisément servir de "base" en ajoutant du chocolat, du miel, des morceaux de pommes.. afin de personnaliser la recette!

J'achète deux pâtes feuilletées. Je choisis des pâtes pur beurre, bio.

Et je prépare la "farce" avec 100 grammes de beurre salé ramolli, 200 grammes d'amandes en poudre (ou concassées), 100 grammes de sucre de fleur de coco et trois oeufs.

On déroule la première pâte sur une feuille de papier cuisson.

On étale sur cette pâte la préparation. 

On dispose les fèves.

On recouvre le tout de la seconde pâte.

On referme bien les bords.

On étale du jaune d'oeuf sur la galette afin qu'elle dore.

On peut y dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau, délicatement afin de ne pas percer la galette.

Puis on faut cuire 25 minutes à 180 degrés.

Et on déguste avec du cidre frais!