Parler ne fait pas cuire le riz

Je viens de terminer ce livre vraiment sympa!

Il raconte l'histoire de Jeanne, bientôt 40 ans, qui est au bout du rouleau. Elle vient de rompre avec son ami, elle a un travail qui ne lui rapporte rien, des relations tendues avec sa mère depuis le décès de son père et quelques kilos en trop. Sa vie ressemble à un vrai désastre! Pour l'aider à faire le point, sa soeur lui offre une semaine de vacances. Mais pas pour se la couler douce, non, pour faire une cure de jeûne. Le pire cauchemar de Jeanne ! Imaginer dire adieu au pain au chocolat du matin et à tous les gâteaux qu'elle avale compulsivement, c'est déjà une torture, alors huit jours de diète forcée, en pleine cambrousse, c'est au-dessus de ses forces. Et pourtant ...
C'est au fin fond du Pays basque que la retraite commence avec Myriam, spécialiste déjantée ès jeûnes, et son mari JP, baba cool à la masse. Au programme: yoga, randonnées et bouillons. Pour Jeanne, la semaine s'annonce longue, très longue. Franck, le neveu de Myriam, et son ami Gustave, appelés en renfort, l'aideront-ils à surmonter sa mauvaise humeur?
Entre petites galères et grands moments de solitude, cette héroïne à l'humour décapant, irrésistiblement humaine, nous embarque dans une comédie jubilatoire.

J'ai adoré ce livre!

Une héroïne un peu dingue, pétillante d'humour et débordante de malchance. Des situations pour le moins cocasses.

Et pas mal de rebondissements et d'émotions semées au fil des pages.

Un livre anti prise de tête à lire en attendant le retour du soleil!

saumon massala

Voici une petite recette toute simple mais qui fait son effet, à servir avec du riz basmati, pour encore plus de saveurs!

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- une courge butternut

- 4 morceaux de saumon.

- un oignon

-20 cl de lait de coco

- deux cuillères à café de massala en poudre

- deux cuillères à soupe d'huile d'olive

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile dans un wok.

Pendant ce temps, découper le saumon en cubes.

Eplucher et vider la courge. Puis la découper en cubes également.

Un fois l'oignon devenu transparent, ajouter la courge. 

Verser par dessus le lait de coco et la poudre de massala.

Mélanger.

Faire cuire à feu moyen 20 minutes, à couvert.

Ajouter les cubes de saumon et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Servir chaud avec du riz et... se régaler!

Roule galette

Pour l'épiphanie, nous avons fait et mangé notre première galette des rois dimanche dernier.

Bien évidemment, mes enfants étant plutôt gourmands, ils m'ont demandé s'il était possible de faire une galette de temps en temps, même sans y mettre de fève!

Donc, voici ma petite recette, qui peut aisément servir de "base" en ajoutant du chocolat, du miel, des morceaux de pommes.. afin de personnaliser la recette!

J'achète deux pâtes feuilletées. Je choisis des pâtes pur beurre, bio.

Et je prépare la "farce" avec 100 grammes de beurre salé ramolli, 200 grammes d'amandes en poudre (ou concassées), 100 grammes de sucre de fleur de coco et trois oeufs.

On déroule la première pâte sur une feuille de papier cuisson.

On étale sur cette pâte la préparation. 

On dispose les fèves.

On recouvre le tout de la seconde pâte.

On referme bien les bords.

On étale du jaune d'oeuf sur la galette afin qu'elle dore.

On peut y dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau, délicatement afin de ne pas percer la galette.

Puis on faut cuire 25 minutes à 180 degrés.

Et on déguste avec du cidre frais!

Barcelone, Barri Gotic

Lors de notre séjour à Barcelone, nous avons longuement flâné dans le quartier appelé Barri Gotic.

C'est le quartier gothique de la ville. 

Et également l'un des quartiers les plus prisés des touristes.

A tel point que sa population Espagnole a diminué et qu'aujourd'hui, une bonne partie de ses habitants sont des gens de passage, des vacanciers.

Un quartier que nous avons trouvé très beau et dépaysant.

Un peu hors du temps.

Partout où les yeux se portent, il y a quelque chose à admirer!

Les ruelles sont généralement étroites.

L'architecture est assez ancienne.

Certaines maisons datent de l'époque médiévale.

On peut admirer dans ce quartier la Cathédrale de Sainte Eulalie.

C'est la cathédrale de Barcelone, d'architecture gothique. 

Elle a été construite entre les XIIIème et XVème siècles sur les restes de l’ancienne cathédrale romaine.

Elle-même était construite sur une église de l’époque wisigoth. 

Le 2 novembre 1929, elle a été déclarée Monument Historique-Artistique National.

 

Des gargouilles peuplent le haut de certains murs.

Plusieurs immeubles sont reliés par des passages comme dans la rue Calle del Bisbe qui est une petite rue piétonne entre la place centrale et Plaça de Sant Jaume.

A l'occasion des fêtes de fin d'année, un immense sapin y avait été installé.

Une crèche originale était également visible sur la place. 

Nous avons ensuite traversé la place royale.

 Immense et aux allures de côte d'Azur!

Plusieurs monuments sont à visiter ou simplement à voir dans ce quartier.

Palais épiscopal, musée Diocésain...

...palais de la généralité...

et vestiges romains.

L'ambiance dans ce quartier est romantique et paisible. 

Parfois, les magasins restent ouverts jusqu'à 22 heures.

Quel agréable lieu de déambulation! 

Mia et le lion blanc

Nous sommes allés voir ce très joli film en avant première la semaine dernière.

L'histoire, tout le monde la connait. C'est celle de Mia, petite fille de onze ans qui noue une relation hors du commun avec Charlie, un lion blanc né dans la ferme de félins de ses parents en Afrique du Sud. Tous les deux grandissent comme un frère et une sœur et deviennent vite inséparables. Mais trois ans plus tard, Charlie est adulte et il est devenu un lion imposant. Mia découvre alors le secret que cache la ferme : son père vend les lions à des « chasseurs de trophées ». Dés lors, Mia n’aura qu’une obsession : sauver Charlie, à tout prix avant qu'il ne soit vendu.

Ce qu'on sait moins, mais qui paraît évident une fois qu'on a vu le film, c'est qu'il a été tourné sur trois ans.
C'est également que le lion et la petite fille devenue adolescente, ont noué de véritables relations.
 C'est, je trouve, une véritable prouesse. Tant d'un point de vue organisationnel que d'un point de vue humain, technique...

L'histoire est belle, les personnages extrêmement attachants, les situations tantôt cocasses, tantôt émouvantes ou révoltantes, les paysages vraiment somptueux. Impossible de ne pas rêver devant l'écran et de ne pas se sentir totalement dépaysé!

 Et ce film défend une trés belle cause à découvrir dans les dernières minutes.

Un film exceptionnel à voir!

Photos prises sur le net.

Derrière le mur coule une rivière

Un joli livre que j'ai terminé il y a peu.

En résumé: 

"Je me mets la pression, je suis mon propre tyran. Il y a une espèce de critique féroce à l'intérieur de moi, qui m'en demande toujours plus et me dévalorise systématiquement, quoi que je fasse... Béa, j'ai un côté obscur que je ne montre pas. Avec les autres, je donne le change, mais je ne suis pas dupe de moi-même.
Béatrice fronce les sourcils et lui tend une tasse fumante.
Que veux-tu dire ?
Je fais semblant d'aller bien, dit Estelle en prenant la tasse. J'essaie de faire croire que je suis heureuse, mais je n'y crois pas moi-même. »
Au bureau comme sur son tapis de course, à table ou au mariage de sa meilleure amie, Estelle contrôle tout. Elle compte ses kilomètres et ses calories, ne tolère aucune erreur, ni avec sa fille ni dans les comptes de ses clients ni dans le comportement de son petit ami, qu'elle congédie au moindre faux pas.

Seule avec ses remords, elle s'épuise à ruminer ses échecs et son insatisfaction. Jusqu'au jour où Béa, sa voisine, la soixantaine épanouie, frappe à sa porte. Avec son rire et sa sensibilité, son franc-parler et son écoute, cette bonne fée va bouleverser sa vie et l'aider, enfin, à lâcher prise...

Encore un livre qui ressemble à un roman qui en dit plus qu'une simple histoire me direz vous!

Il est, je trouve, très bien écrit. 

Personnages sympathiques, histoire prenante dès le départ, intrigue intéressante.

Mais il est vrai que c'est aussi un peu "à la mode". De plus en plus de livres de ce style fleurissent sur les étals des librairies. Certes, il est intéressant d'ouvrir un livre pour non seulement se distraire, mais également pour y apprendre des choses. Toujours positif de trouver dans un ouvrage des choses qui peuvent nous aider à avancer dans la vie, à apprivoiser nos défauts, à s'améliorer...

Mais, hélas, trop d'auteurs garnissent ce rayon "fell better" de la littérature, parfois à de simples fins financières...

Cependant, il est important de souligner que cet ouvrage inclut la méthode Vittoz, et des conseils dont chacun pourra tirer partie. En cela, il se différencie de certains ouvrages qui se veulent "livres de développement personnel" mais dont on se demande, parfois, en les refermant, ce qu'ils peuvent nous avoir apporté...

A noter aussi que ce livre est écrit par un docteur en sciences humaines, psychanalyste et également chercheur en psychopathologie clinique. Peut être plus crédible que des auteurs lamba.

L'histoire ainsi racontée permet de vulgariser la méthode qu'il préconise, offre également au lecteur la possibilité de s'identifier à l'héroïne et peut être de prendre conscience que les problèmes qu'elle rencontre sont proches des siens. 

Une façon de réaliser qu'il a lui aussi besoin de lâcher prise! 

J'ai donc envie de dire que ce livre, même s'il ressemble à bien des romans initiatiques tant à la mode ces dernières années a un petit plus non négligeable!

En tout cas, moi, ça m'a donné envie de lire d'autres  livres de cet auteur!

Les sablés

Noël arrive!

C'est la saison des sablés!

Et rien de mieux qu'une petite recette pour les réussir et se régaler!

Il vous faudra:

- 250 grammes de farine de blé. Vous pouvez la prendre semi complète, la mélanger avec de la farine de sarrasin à raison de 200 grammes de blé et 50 grammes de sarrasin. Au delà, il faudra adapter votre temps de cuisson.

- 125 grammes de beurre demi sel à température ambiante. C'est la moitié d'une plaquette de beurre classique

- 125 grammes de sucre. Je prends du sucre de fleur de coco bio, mais vous pouvez choisir de mettre du sucre blanc ou roux.

- un oeuf

- l'arôme de votre choix: cannelle, caramel, vanille, fleur d'oranger, cardamone...

 - de l'huile de coude et de la patience, car c'est très facile à faire, mais ça demande du temps, de la patience, et c'est si vite mangé!

On mélange tous les ingrédients.

on mélange, on malaxe, on obtient une boule de pâte qu'on laisse reposer au moins une heure au réfrigérateur dans le bac à légumes, ou dans une pièce fraîche couverte d'un torchon. On évite de mettre son saladier à l'extérieur afin de ne pas se retrouver avec un reste de pâte mangé par une souris...

 

On s'installe ensuite à table avec un rouleau à pâtisserie, un ou des emporte-pièces, de la farine pour mettre sur le plan de travail afin que nos sablés crus ne collent pas.

On étale en laissant 3 à 5 mm d'épaisseur.

On découpe avec un emporte pièce. Puis on place nos oeuvres sur une grille de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

On enfourne ensuite pour 8 à 10 minutes de cuisson dans un four chaud à 180 degrés.

Bon appétit!